• Réanimation – Le livre de l’interne Vue rapide
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    • Réanimation – Le livre de l’interne

    • Le livre de l’interne en réanimation est devenu un guide de référence indispensable à l’interne et au chef de clinique en réanimation. Entièrement réactualisée, cette 2e édition rassemble en 26 chapitres toutes les pathologies susceptibles d’être prises en charge en réanimation médicale, chirurgicale ou polyvalente. Sont traités : • les différentes techniques de réanimation ; • la ventilation mécanique ; •…
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  • Les défis scientifiques du nucléaire Vue rapide
  • EDF et la préservation de la biodiversité Vue rapide
  • LA CORNÉE  en pratique clinique Vue rapide
  • ÉCONOMIE GESTION : Le manuel Vue rapide
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    • Un outil de travail complet ! Le nouveau référentiel 2019 est strictement respecté : tous les nouveaux thèmes imposés sont traités. Toutes les questions de gestion font systématiquement l’objet d’un ou plusieurs applications Une centaine d’exercices inclus Michel Camus est formateur professionnel, enseignant expérimenté en économie-gestion pour l’épreuve de diététique. Il a participé à de nombreux jurys. Il est auteur de…
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  • Bases physiopathologiques de la diététique Vue rapide
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    • Bases physiopathologiques de la diététique

    • Un outil de travail complet ! Pour réussir l’épreuve de Bases Physiopathologiques de la diététique Cet ouvrage a pour objectif de vous accompagner efficacement dans la préparation de cette épreuve écrite. D’une durée de 4 heures et dotée d’un coefficient 3, elle réunit vos connaissances dans trois domaines : Biochimie/Physiologie, Pathologie et Diététique. Nous avons découpé le livre en deux parties : – Exercices corrigés :…
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  • Vademecum de médecine de catastrophe et SSE Vue rapide
  • Traumatologie pédiatrique à l’usage de l’urgentiste Vue rapide
  • SCIENCES DES ALIMENTS – Le manuel – Vol 1 Vue rapide
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    • Un outil de travail complet ! • Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique Ce manuel de référence a été entièrement actualisé pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu’il s’agisse d’aliments traditionnels ou nouveaux. • Une étude complète de chaque groupe d’aliments Il présente leurs caractéristiques physio-chimiques et organoleptiques, leurs…
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  • SCIENCES DES ALIMENTS – Le manuel – Vol 2 Vue rapide
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    • Un outil de travail complet ! • Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique Ce manuel de référence a été entièrement actualisé pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu’il s’agisse d’aliments traditionnels ou nouveaux. • Une étude complète de chaque groupe d’aliments Il présente leurs caractéristiques physio-chimiques et organoleptiques, leurs…
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  • BIOCHIMIE – Le manuel Vue rapide
    • BIOCHIMIE – Le manuel Vue rapide
    • BIOCHIMIE – Le manuel

    • Cet ouvrage permet aux étudiants de comprendre et d’assimiler les notions fondamentales de biochimie. Il constitue ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles que la physiologie, la connaissance des aliments,la nutrition ou encore la physiopathologie. Il s’articule autour de deux grands thèmes : • la biochimie structurale, qui étudie l’organisation moléculaire de la matière vivante avec une…
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  • Matières premières cosmétiques – Actifs naturels Vue rapide
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    • Matières premières cosmétiques – Actifs naturels

    • Les crises sanitaires et environnementales, le dérèglement climatique et la baisse de la biodiversité changent pour la grande majorité de la population la vision du monde et exaltent le désir de se rapprocher de la Nature. Les produits doivent être plus naturels, éco-conçus, plus respectueux de la nature, de l’environnement et de l’humain. L’industrie de la cosmétique a un rôle…
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