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- Un outil de travail complet ! Pour réussir l’épreuve d’aliments et nutrition Une aide incontournable pour progresser et parfaire sa préparation à l’épreuve : – 250 QCM pour vérifier instantanément ses connaissances théoriques et sa maîtrise du vocabulaire ; – 10 annales corrigées en détail des sujets 2009 à 2019 pour mettre en pratique ses acquis et s’entraîner à l’examen.…
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- Fleurs, feuilles, bois, essences, résines, fruits, graines… les arbres nous offrent leurs mille richesses. Chaque espèce a une senteur qui lui est propre, tour à tour suave, douce, capiteuse ou sensuelle, qui nous entraîne malgré nous vers des mondes inconnus détachés du réel. Ce livre a pour vocation d’apporter sa contribution à la redécouverte des matières végétales les plus élaborées,…
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- Nouvelle présentation actualisée Les produits cosmétiques font l’objet de nombreux tests avant leur commercialisation, notamment des tests d’évaluation des effets revendiqués qui constituent la base des allégations. Dans ce but, des méthodes et des instruments se sont développés – et continuent à se développer – pour permettre d’objectiver l’action d’un produit cosmétique. La complexité de ce domaine réside dans la…
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- Le packaging d’un produit cosmétique ou de parfumerie joue un rôle essentiel dans son attractivité pour un acheteur potentiel. Le packaging primaire et la formulation cosmétique ou parfumante sont indissociables. Leurs interactions doivent être parfaitement évaluées à la fois par le formulateur, le développeur du packaging, le marketing, le service réglementaire et depuis la mise en application de nouveau règlement…
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- L’évaluation de la sensorialité d’un produit faisant appel à tous les sens, cet ouvrage novateur décrit les différentes familles d’ingrédients en se focalisant sur leurs qualités sensorielles au travers du toucher, de la vision et du goût. Après une présentation, pour chaque sens, des principales notions qui permettent de comprendre les mécanismes de perception mis en jeu, les familles d’ingrédients…
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- Complément indispensable à l’ouvrage Conception des produits cosmétiques, la formulation de la même collection, l’un des objectifs de ce livre est de faire un focus sur des systèmes d’administration cutanée moins largement distribués. Par exemple, les émulsions de Pickering et les liposomes ou l’encapsulation. Les trois premières sections sont organisées autour des matériaux avec les systèmes à base de lipides,…
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- Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l’ouvrage « Aliments fonctionnels » voit le jour. Grâce à la contribution de plus d’une cinquantaine d’experts aux compétences complémentaires, « Aliments fonctionnels » s’enrichit d’approches nouvelles en lien avec la durabilité des systèmes alimentaires. Ainsi cet ouvrage fournit de multiples pistes de réflexion et de nombreux axes de recherche pour l’innovation alimentaire. Aux…
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- La société française de médecine de catastrophe ( S.F.M.C.) a été fondée en 1983. La France venait alors de subir une vague d’attentats terroristes et avait participé à des missions internationales de secours et soins pour fléaux ou catastrophes. Cette naissance avait été précédée par une démarche d’enseignement spécifique de la médicalisation des urgences collectives en situation de catastrophe. Le…
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- La Macrocartographie des risques par les audits (MCRA) a été développée au CNES par l’un des auteurs de cet ouvrage au début des années 2000. Elle a pour but, à partir de la cartographie des processus de l’entreprise et d’un programme d’audits internes ou externes associés, ciblés sur les risques perçus au niveau des activités auditées, d’obtenir une photographie instantanée…
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- Ce traité de référence en Cancérologie digestive couvre l’ensemble des connaissances actuelles en matière de dépistage et de prévention des cancers digestifs (cancers colorectaux, carcinome hépato-cellulaire, cancer de l’anus), stratégies insuffisamment utilisées en France. Il passe en revue les progrès considérables des traitements locaux comme les traitements endoscopiques (mucosectomie, dissection sous muqueuse) pour l'ablation curative des cancers superficiels, et les…
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- Les usagers de l’urgence, les patients en premier lieu mais aussi les familles et les tiers institutionnels, se disent confrontés à l’imbroglio des réponses multidisciplinaires, médicales, paramédicales et administratives qui leur sont apportées. Un des premiers objectifs de cet ouvrage est donc d’expliquer et d’informer les professionnels et les usagers. Une première partie est consacrée à l’organisation de l’urgence, l’évaluation…
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- La société française de médecine de catastrophe ( S.F.M.C.) a été fondée en 1983. La France venait alors de subir une vague d’attentats terroristes et avait participé à des missions internationales de secours et soins pour fléaux ou catastrophes. Cette naissance avait été précédée par une démarche d’enseignement spécifique de la médicalisation des urgences collectives en situation de catastrophe. Le…
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- Dès sa première parution, Conception des produits-cosmétiques : la formulation est devenu un ouvrage de référence pour tous les passionnés du développement produits. Le formulateur dispose en effet dans cet ouvrage essentiel pour son travail quotidien, de tous les moyens pour développer des produits d’hygiène (solutions, émulsion, savon), des produits de soin (gel, crème), de maquillage (suspension, poudre, rouge à lèvres,…
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- Les sols remplissent des services écosystémiques indispensables à la vie humaine parmi lesquels celui d’approvisionnement en aliments et de régulation, par le stockage, la transformation et le transfert, de l’eau et des éléments tels que le carbone, l’azote, etc.. La matière organique est un élément déterminant du maintien de ces services de par son incidence sur la structure physique des…
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- Le produit cosmétique véhicule tant de promesses et d’attentes que, pour le législateur comme pour l’utilisateur final, il doit être d’une sécurité absolue. Ce souci de sécurité se décline à tous les niveaux, de la conception à la production et au conditionnement. Il doit parfois intégrer des exigences difficilement compatibles, au cœur de ce qui fait l’image et la force…
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