• Aliments et nutrition – Emilie Fredot Vue rapide
    • Aliments et nutrition – Emilie Fredot Vue rapide
    • Aliments et nutrition – Emilie Fredot

    • Un outil de travail complet ! Pour réussir l’épreuve d’aliments et nutrition Une aide incontournable pour progresser et parfaire sa préparation à l’épreuve : – 250 QCM pour vérifier instantanément ses connaissances théoriques et sa maîtrise du vocabulaire ; – 10 annales corrigées en détail des sujets 2009 à 2019 pour mettre en pratique ses acquis et s’entraîner à l’examen.…
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  • Bases physiopathologiques de la diététique Vue rapide
    • Bases physiopathologiques de la diététique Vue rapide
    • Bases physiopathologiques de la diététique

    • Un outil de travail complet ! Pour réussir l’épreuve de Bases Physiopathologiques de la diététique Cet ouvrage a pour objectif de vous accompagner efficacement dans la préparation de cette épreuve écrite. D’une durée de 4 heures et dotée d’un coefficient 3, elle réunit vos connaissances dans trois domaines : Biochimie/Physiologie, Pathologie et Diététique. Nous avons découpé le livre en deux parties : – Exercices corrigés :…
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  • BIOCHIMIE – LE MANUEL Vue rapide
    • BIOCHIMIE – LE MANUEL Vue rapide
    • BIOCHIMIE – LE MANUEL

    • Cet ouvrage permet aux étudiants de comprendre et d’assimiler les notions fondamentales de biochimie. Il constitue ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles que la physiologie, la connaissance des aliments,la nutrition ou encore la physiopathologie. Il s’articule autour de deux grands thèmes : • la biochimie structurale, qui étudie l’organisation moléculaire de la matière vivante avec une…
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  • Biochimie Physiologie – Olivier Masson Vue rapide
    • Biochimie Physiologie – Olivier Masson Vue rapide
    • Biochimie Physiologie – Olivier Masson

    • Un outil de travail complet ! Pour réussir l’épreuve de biochimie-physiologie Une aide incontournable pour progresser et parfaire sa préparation à l’épreuve : – 500 QCM pour vérifier instantanément ses connaissances théoriques et sa maîtrise du vocabulaire ; – 80 questions rédactionnelles corrigées pour apprendre à construire une argumentation étayée autour d’un mécanisme biochimique ou physiologique ; – 10 annales…
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  • Carnet de route de la Cosmétopée Vue rapide
    • Carnet de route de la Cosmétopée Vue rapide
    • Carnet de route de la Cosmétopée

    • Ce livre est une invitation à parcourir les traditions de la beauté et des produits cosmétiques sur les cinq continents. Il est le fruit de la volonté de faire un premier pas dans la la connaissance et la sensibilisation de la cosmetopée et de ses merveilleuses opportunités. Si certaines traditions cosmétiques sont encore bien vivantes, combien d'autres, présentes dans le monde…
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  • Compostage et composts Vue rapide
    • Compostage et composts Vue rapide
    • Compostage et composts

    • Les sols remplissent des services écosystémiques indispensables à la vie humaine parmi lesquels celui d’approvisionnement en aliments et de régulation, par le stockage, la transformation et le transfert, de l’eau et des éléments tels que le carbone, l’azote, etc.. La matière organique est un élément déterminant du maintien de ces services de par son incidence sur la structure physique des…
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  • Conception des Produits Cosmétiques – Formulations Innovantes Vue rapide
    • Conception des Produits Cosmétiques – Formulations Innovantes Vue rapide
    • Conception des Produits Cosmétiques – Formulations Innovantes

    • Complément indispensable à l’ouvrage Conception des produits cosmétiques, la formulation de la même collection, l’un des objectifs de ce livre est de faire un focus sur des systèmes d’administration cutanée moins largement distribués. Par exemple, les émulsions de Pickering et les liposomes ou l’encapsulation. Les trois premières sections sont organisées autour des matériaux avec les systèmes à base de lipides,…
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  • Conception des produits cosmétiques : la formulation Vue rapide
    • Conception des produits cosmétiques : la formulation Vue rapide
    • Conception des produits cosmétiques : la formulation

    • Dès sa première parution, Conception des produits-cosmétiques : la formulation est devenu un ouvrage de référence pour tous les passionnés du développement produits. Le formulateur dispose en effet dans cet ouvrage essentiel pour son travail quotidien, de tous les moyens pour développer des produits d’hygiène (solutions, émulsion, savon), des produits de soin (gel, crème), de maquillage (suspension, poudre, rouge à lèvres,…
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  • Economie Gestion – Michel Camus Vue rapide
    • Economie Gestion – Michel Camus Vue rapide
    • Economie Gestion – Michel Camus

    • Pour réussir l’épreuve d’économie-gestion Une aide incontournable pour progresser et parfaire sa préparation à l’épreuve : – 10 annales corrigées en détail des sujets 2010 à 2019 pour s’entraîner et se mettre en situation d’examen réel, en se confrontant à une méthodologie qui requiert des compétences relatives à plusieurs disciplines ; – 5 entraînements complémentaires actualisés également traités pour couvrir…
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  • ECONOMIE GESTION : LE MANUEL Vue rapide
    • ECONOMIE GESTION : LE MANUEL Vue rapide
    • ECONOMIE GESTION : LE MANUEL

    • Un outil de travail complet ! Le nouveau référentiel 2019 est strictement respecté : tous les nouveaux thèmes imposés sont traités. Toutes les questions de gestion font systématiquement l’objet d’un ou plusieurs applications Une centaine d’exercices inclus Michel Camus est formateur professionnel, enseignant expérimenté en économie-gestion pour l’épreuve de diététique. Il a participé à de nombreux jurys. Il est auteur de…
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  • EDF et la préservation de la biodiversité Vue rapide
  • Etudes de cas – Emilie Fredot Vue rapide
    • Etudes de cas – Emilie Fredot Vue rapide
    • Etudes de cas – Emilie Fredot

    • Un outil de travail complet ! Pour réussir l’épreuve d’études de cas Une aide incontournable pour progresser et parfaire sa préparation à l’épreuve : – une partie Méthodologie pour maîtriser la démarche de soin diététique et décrypter l’épreuve ; – 10 annales corrigées en détail des sujets 2009 à 2019 pour mettre en pratique ses acquis et s’entraîner à l’examen.…
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  • Evaluation des produits cosmétiques – L’objectivation Vue rapide
    • Evaluation des produits cosmétiques – L’objectivation Vue rapide
    • Evaluation des produits cosmétiques – L’objectivation

    • Nouvelle présentation actualisée Les produits cosmétiques font l’objet de nombreux tests avant leur commercialisation, notamment des tests d’évaluation des effets revendiqués qui constituent la base des allégations. Dans ce but, des méthodes et des instruments se sont développés – et continuent à se développer – pour permettre d’objectiver l’action d’un produit cosmétique. La complexité de ce domaine réside dans la…
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  • Evaluation des produits cosmétiques : La Sécurité Vue rapide
    • Evaluation des produits cosmétiques : La Sécurité Vue rapide
    • Evaluation des produits cosmétiques : La Sécurité

    • Le produit cosmétique véhicule tant de promesses et d’attentes que, pour le législateur comme pour l’utilisateur final, il doit être d’une sécurité absolue. Ce souci de sécurité se décline à tous les niveaux, de la conception à la production et au conditionnement. Il doit parfois intégrer des exigences difficilement compatibles, au cœur de ce qui fait l’image et la force…
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  • La cornée en pratique clinique Vue rapide
  • Le Grand Livre des Arbres parfumeurs Vue rapide
    • Le Grand Livre des Arbres parfumeurs Vue rapide
    • Le Grand Livre des Arbres parfumeurs

    • Fleurs, feuilles, bois, essences, résines, fruits, graines… les arbres nous offrent leurs mille richesses. Chaque espèce a une senteur qui lui est propre, tour à tour suave, douce, capiteuse ou sensuelle, qui nous entraîne malgré nous vers des mondes inconnus détachés du réel. Ce livre a pour vocation d’apporter sa contribution à la redécouverte des matières végétales les plus élaborées,…
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  • Le microbiote – Pr. Patrick Hillon Vue rapide
    • Le microbiote – Pr. Patrick Hillon Vue rapide
    • Le microbiote – Pr. Patrick Hillon

    • Les propriétés extraordinaires du microbiote intestinal Des actions sur le microbiote pourraient-elles enrayer l'épidémie de diabète et d'obésité et réduire l'inflation des maladies cardiovasculaires ? Permettraient-elles de prévenir et mieux traiter la dépression, des maladies neurologiques dégénératives comme la maladie d'Alzheimer ou la maladie de Parkinson et de nombreuses maladies auto-immunes, voire même d'améliorer les performances des traitements médicamenteux du cancer ?…
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  • Les aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable Vue rapide
    • Les aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable Vue rapide
    • Les aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

    • Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l’ouvrage « Aliments fonctionnels » voit le jour. Grâce à la contribution de plus d’une cinquantaine d’experts aux compétences complémentaires, « Aliments fonctionnels » s’enrichit d’approches nouvelles en lien avec la durabilité des systèmes alimentaires. Ainsi cet ouvrage fournit de multiples pistes de réflexion et de nombreux axes de recherche pour l’innovation alimentaire. Aux…
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  • Les défis scientifiques du nucléaire Vue rapide
  • Macrocartographie des risques par les audits Vue rapide
    • Macrocartographie des risques par les audits Vue rapide
    • Macrocartographie des risques par les audits

    • La Macrocartographie des risques par les audits (MCRA) a été développée au CNES par l’un des auteurs de cet ouvrage au début des années 2000. Elle a pour but, à partir de la cartographie des processus de l’entreprise et d’un programme d’audits internes ou externes associés, ciblés sur les risques perçus au niveau des activités auditées, d’obtenir une photographie instantanée…
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  • Manuel pratique des urgences psychiatriques Vue rapide
    • Manuel pratique des urgences psychiatriques Vue rapide
    • Manuel pratique des urgences psychiatriques

    • Les usagers de l’urgence, les patients en premier lieu mais aussi les familles et les tiers institutionnels, se disent confrontés à l’imbroglio des réponses multidisciplinaires, médicales, paramédicales et administratives qui leur sont apportées. Un des premiers objectifs de cet ouvrage est donc d’expliquer et d’informer les professionnels et les usagers. Une première partie est consacrée à l’organisation de l’urgence, l’évaluation…
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  • Matières premières cosmétiques – Actifs naturels Vue rapide
    • Matières premières cosmétiques – Actifs naturels Vue rapide
    • Matières premières cosmétiques – Actifs naturels

    • Les crises sanitaires et environnementales, le dérèglement climatique et la baisse de la biodiversité changent pour la grande majorité de la population la vision du monde et exaltent le désir de se rapprocher de la Nature. Les produits doivent être plus naturels, éco-conçus, plus respectueux de la nature, de l’environnement et de l’humain. L’industrie de la cosmétique a un rôle…
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  • Matières premières cosmétiques – Ingrédients sensoriels – La vision, le toucher, le goût Vue rapide
  • Médecine de catastrophe 2018 Vue rapide
    • Médecine de catastrophe 2018 Vue rapide
    • Médecine de catastrophe 2018

    • La société française de médecine de catastrophe ( S.F.M.C.) a été fondée en 1983. La France venait alors de subir une vague d’attentats terroristes et avait participé à des missions internationales de secours et soins pour fléaux ou catastrophes. Cette naissance avait été précédée par une démarche d’enseignement spécifique de la médicalisation des urgences collectives en situation de catastrophe. Le…
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  • Médecine de catastrophe 2019 Vue rapide
    • Médecine de catastrophe 2019 Vue rapide
    • Médecine de catastrophe 2019

    • La société française de médecine de catastrophe ( S.F.M.C.) a été fondée en 1983. La France venait alors de subir une vague d’attentats terroristes et avait participé à des missions internationales de secours et soins pour fléaux ou catastrophes. Cette naissance avait été précédée par une démarche d’enseignement spécifique de la médicalisation des urgences collectives en situation de catastrophe. Le…
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  • Modèles pour l’évaluation des produits cosmétiques: De la molécule à l’humain Vue rapide
  • Packaging des produits cosmétiques – Volume 1 : Packaging primaire Vue rapide
    • Packaging des produits cosmétiques – Volume 1 : Packaging primaire Vue rapide
    • Packaging des produits cosmétiques – Volume 1 : Packaging primaire

    • Le packaging d’un produit cosmétique ou de parfumerie joue un rôle essentiel dans son attractivité pour un acheteur potentiel. Le packaging primaire et la formulation cosmétique ou parfumante sont indissociables. Leurs interactions doivent être parfaitement évaluées à la fois par le formulateur, le développeur du packaging, le marketing, le service réglementaire et depuis la mise en application de nouveau règlement…
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  • Packaging des produits cosmétiques – Volume 2 : Packaging secondaire Vue rapide
    • Packaging des produits cosmétiques – Volume 2 : Packaging secondaire Vue rapide
    • Packaging des produits cosmétiques – Volume 2 : Packaging secondaire

    • Le packaging secondaire est constitué par les différents éléments entourant le packaging primaire (pot, fl acon, tube, …) qui contient le produit à commercialiser. Son rôle est multiple. Protection physique du packaging primaire durant leur stockage et transport, indication de toutes les informations pour le consommateur et les autorités réglementaires, vision marketing du produit comme de la marque et possibilité…
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  • SCIENCES DES ALIMENTS – LE MANUEL – Vol 1 Vue rapide
    • SCIENCES DES ALIMENTS – LE MANUEL – Vol 1 Vue rapide
    • SCIENCES DES ALIMENTS – LE MANUEL – Vol 1

    • Un outil de travail complet ! • Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique Ce manuel de référence a été entièrement actualisé pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu’il s’agisse d’aliments traditionnels ou nouveaux. • Une étude complète de chaque groupe d’aliments Il présente leurs caractéristiques physio-chimiques et organoleptiques, leurs…
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  • SCIENCES DES ALIMENTS – LE MANUEL – Vol 2 Vue rapide
    • SCIENCES DES ALIMENTS – LE MANUEL – Vol 2 Vue rapide
    • SCIENCES DES ALIMENTS – LE MANUEL – Vol 2

    • Un outil de travail complet ! • Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique Ce manuel de référence a été entièrement actualisé pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu’il s’agisse d’aliments traditionnels ou nouveaux. • Une étude complète de chaque groupe d’aliments Il présente leurs caractéristiques physio-chimiques et organoleptiques, leurs…
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  • Traité de cancérologie digestive Vue rapide
    • Traité de cancérologie digestive Vue rapide
    • Traité de cancérologie digestive

    • Ce traité de référence en Cancérologie digestive couvre l’ensemble des connaissances actuelles en matière de dépistage et de prévention des cancers digestifs (cancers colorectaux, carcinome hépato-cellulaire, cancer de l’anus), stratégies insuffisamment utilisées en France. Il passe en revue les progrès considérables des traitements locaux comme les traitements endoscopiques (mucosectomie, dissection sous muqueuse) pour l'ablation curative des cancers superficiels, et les…
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  • Traumatologie pédiatrique à l’usage de l’urgentiste Vue rapide
  • Vademecum de médecine de catastrophe et SSE Vue rapide
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